蒸し鶏☆くせになる！ピリ辛ネギソース

by ｋ＆ｋ

鶏胸肉が豪華な一品に！予熱で鶏肉を柔らかく仕上げるのがポイント♪ヘルシー&ビールに最高！ ☆つくれぽ１００達成☆　感謝☆

コツ、ポイント

３０分放置した後、必ずふたを取ってそのまま冷めるまで置くこと。火を通しすぎないこと！これがポイント！冷蔵庫で保管する場合は必ずゆで汁と一緒に！しっとり　仕上がります。

ゆで豚のソースのレシピにラー油を入れ、割安な鶏ムネ肉で作りました。

1.	鍋に鶏肉のかぶるくらいの水の量を沸騰させたら、長ねぎの青い部分としょうがの切れ端と鶏肉を入れ、ふたをして沸騰させる。
2.	沸騰したら２～３分煮る。蓋をし３０分放置する。ふたを取り冷めるまでそのままにする(肉の分厚い部分は様子を見て下さい）
3.	こんな感じに茹で上がります。冷蔵庫で保管する場合、必ずゆで汁と一緒に！
4.	●を混ぜて中華ソースを作る。
5.	鶏肉をスライスして、生野菜と一緒に盛りつけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2689718