文字サイズ:
小
中
大
印刷する
愛しのテリーヌ
by cookmaster
昨日のさば缶が残ってたので、トマトと和えるかとも考えたがそれじゃあまりに芸がない・・・ で、三越とかの高級DELIで売ってるやたらと高いテリーヌを作ったよ。なんだ、原価は安いのか・・・
コツ、ポイント
セラチンと混ぜた直後は全体の温度が高いので、パッドに氷水を入れた中で冷やすといい。ゼラチンを解いた器を急に冷やすと、残りのゼラチンが固まるから洗い難いぞ。
材料
■
レシピID:268817の残り
ゼラチン
適量
中華だし
適量
このレシピの生い立ち
ゼラチンってコラーゲンなんだってさ。サムゲタンとか食べた後、肌がすべすべになるアレと同じなのかな?あ、サムゲタンのレシピもあるから、今度載せよう。
1.
さば缶にマヨネーズとか混ぜたと思う。細かいことは忘れた。
2.
正確な商品名は「ゼライス」。5gで250cc固まるらしい。お前パンパースか・・・
3.
塩気が足りないとおもったので、お湯で溶いて少し投入。
https://cookpad.com/recipe/268985
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.