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チョコ好きさんのマクロビ ブラウニー
by 助産師あいこさん
おうちにある材料を混ぜるだけ!体にも優しい超簡単ブラウニーです。
コツ、ポイント
*液体類は泡立て器を立てて、ぐるぐる混ぜるとすぐにドロリとなり、乳化完了。 泡立てる必要はありません。 *チョコチップはお好みのナッツやフルーツに変えてくださいね。 *オレンジジュースをりんごジュースに変えたらさらに甘くなります。
材料
(18×18cm角型1台分:21cm角型は2倍量)
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ1
ココアパウダー
40g
☆豆乳
130g
☆油(サラダ油、なたね油、太白ごま油)
40g
☆甜菜糖シロップ
70〜80g
甜菜糖
50g
水
30g
☆100%オレンジジュース
40g
☆バニラエッセンス
適量
チョコチップ
100g
このレシピの生い立ち
マクロビの本のレシピでは材料も多く、工程も面倒だったので、簡素化しました。十分おいしい〜♪
1.
オーブン180度余熱開始、甜菜糖と水を鍋で煮溶かしシロップを作る。 レンチンでも可
2.
粉類を大ボウルでよく混ぜます
3.
☆の液体類を全て別ボウルに入れてよく混ぜます。 泡立て器は立てて、乳化させます。
4.
粉のボウルに液体を一気に流し入れ、グルグル混ぜます。混ぜすぎ注意。
5.
粉気がなくなってら、ゴムベラに持ち替え、チョコチップを混ぜ合わせます
6.
油をぬった型に流し入れ、180度20分焼く。 21cm型の場合は35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2690151
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