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かぼちゃあん
by ちあり。
写真は茶巾しぼりみたいにしていますが、かぼちゃあんぱんにしたり、パンプキンパイにも使えます。
コツ、ポイント
かぼちゃの甘さや好みに応じて、砂糖の量は調節して下さい。 かぼちゃの水分によって、牛乳の量は調節して下さい。
材料
かぼちゃ(皮付き)
300g
●砂糖
大さじ1~2
●バターまたはマーガリン
大さじ1弱
●牛乳
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃあんぱんのために作りましたが、そのまま食べてもおいしかったので(*^^*)
1.
皮を削いだかぼちゃを5cm角程度に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ700wで5分加熱。
2.
温かいうちにフォークなどで大まかにつぶし、●を加えて滑らかになるまでつぶす。 (牛乳で好みの柔らかさにして下さい)
3.
[アレンジ①] かぼちゃの皮をラップで包み、レンジで加熱。飾り用に小さく切る。 かぼちゃあんは好みの大きさに丸めておく。
4.
→つづき 丸めたかぼちゃあんをラップで包んで口をねじってあとをつける。 抹茶をふるいながらかけ、飾りの皮をのせる。
5.
[アレンジ②] かぼちゃあんぱんにしました。 あん見えてない(笑
https://cookpad.com/recipe/2690600
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