韓国の宮廷料理がとっても簡単にできます☆家にある材料で、さぁ王様気分~♪(?)
コツ、ポイント
左右サイドを焼くときは、エリンギを重ねてもたれあうようにして焼くと倒れません。
このレシピの生い立ち
韓国の料理教室で習ったのをアレンジしました。
1.
しょうが・にんにくはみじん切りにしておく。合いびき肉に☆の調味料を加え、手で混ぜる。
2.
エリンギを縦に1センチ幅に切り、ごま油と塩コショウをふりかけ、手でなじませる。
3.
エリンギの真ん中に1のひき肉をくっつける。ぐるっと1週巻きつけ、手で丁寧に形を整える。
4.
熱したフライパンにサラダ油をしき、3を焼く。表と裏、左右サイドも焼く。
5.
なつめを皮をむくように種から切り取り、海苔巻きをまくようにくるくる巻きにし切る。(なつめのお花を作る)
https://cookpad.com/recipe/269093
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