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赤しそジュース
by ぴっぴも
夏バテ防止に家族揃って飲んでます。子供向けに少し甘めです。
コツ、ポイント
火を止めてから酢を加えてください。 しその葉をとった後のエキスはくすんだ色をしていますが、酢を加えるととても綺麗な色に変わります。
材料
(1.8L)
赤しそ
500g
酢
900ml
砂糖
500g
水
1L
このレシピの生い立ち
実家の母から教えてもらったレシピです。毎年沢山作ってくれます・・・
1.
しその葉をよく洗って水といっしょに鍋に入れ10分煮立たせる。
2.
火を止めてしその葉を取り除き、酢、砂糖を加える。 *写真は原液の色です。
3.
氷や、炭酸で割って飲む
https://cookpad.com/recipe/269133
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