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紫バジルでカプレーゼサラダ
by FullSpeed
しっかり冷やして美味しいオリーブオイルと塩で。
コツ、ポイント
①バジルは葉を重ねて片方の手に入れもう片方の手で一度ペシッと手でたたくと香りが出て美味しいです。 ②バルサミコをかけていただいても。
材料
バジルの葉
10枚位
●トマト
大2個
●モッツァレラチーズ
中1個
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
紫バジルがここのところ通いつめてるグリーンマーケットで売っていたので。
1.
●を同じ位の厚さに切る。 バジルの葉を洗う。水気を切り交互にはさんでいく。 オリーブオイルをかけて塩を振りできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2691421
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