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何年も前に、何かの本で、「ハンドミキサーでパン生地を混ぜる」という作り方を見たのですが(詳しいことは忘れてしまって・・・すみません)、分量や詳しい作り方はわからないので、自己流に作っています。捏ねる苦労はなし!気軽に作れます。