栄養満点~!!夏バテなんかぶっ飛ばそう!! これからの季節に~♪
簡単です(^_-)-☆
コツ、ポイント
トマトの甘みや酸味でヴィネガーやハチミツは調整してください。水やつなぎのパンもなくても味には影響しません! 辛味は隠し味なのでほどほどに~
材料
(6~8人前 作りやすい分量)
赤ワインビネガー(又は白ワインヴィネガー)
小さじ2
このレシピの生い立ち
夏本番を迎える前に~! 定番のスペイン料理です☆
1.
野菜はそれぞれ適当な大きさにカットし、オリーブ油と赤ワインヴィネガー、下味の塩を混ぜ合わせる。
2.
1の野菜をミキサーに入れ、水とパンを加えたら滑らかになるまで攪拌していく。
3.
粗めの漉し器、又は金ザル等でしっかりと漉していく。
4.
少量のハチミツ、タバスコで甘みと辛味を加える。塩味も調整する。
5.
冷蔵庫などでよく冷やして器に盛り付ける。薬味としてキュウリ、玉ねぎ、パプリカも♪
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