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大豆もやしと鶏挽き肉のおかずスープ♪
by まあまま☆0403
大豆もやしと鶏挽き肉を使った、さっぱりとしながらも食べ応えのあるヘルシーなスープです♪
コツ、ポイント
◎ひげねが気になる方は取って下さいね ◎今回は子大豆もやし使用、6分過熱しました ◎薄味です お好みに応じて鶏がら,お醤油,塩胡椒で整えて下さいね
材料
(2人分)
大豆もやし(叉はもやし)
100㌘
鶏挽き肉
100㌘
サラダ油
大さじ1/2
◎鶏がらスープの素
小さじ1
◎水
2カップ
◎醤油
大さじ1
塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
大好きな大豆もやしを使ったヘルシーなおかずスープを作りたかった^^
1.
大豆もやしはサッと洗いザルに上げて水気を切ります ひげ根が気になる方は取って下さい
2.
鍋にサラダ油を熱して挽き肉をほぐしながら炒めます 大豆もやしも加えてひと炒めします
3.
②に◎を入れて煮立て、アクごでるようならとり除き、火がしっかり通ったら塩,胡椒で味を整えて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2691844
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