文字サイズ:
小
中
大
印刷する
万能だれで鶏ひき肉の巾着煮
by ★ひよっこ・ドラみ★
巾着に鶏ひき肉をつめたボリュームのあるおかずです。でも、しっかり野菜も入ってますよ♪
コツ、ポイント
丁寧にすしあげを開けてください。でも、少々破れても、詰めるのはひき肉ですから、加熱すれば固まってくれます。気にせず、丁寧に詰めてみてください。
材料
すしあげ
6枚
鶏ひき肉
250g程度
人参
5cm
いんげん(冷凍)
10本
ひじき(ドライパック)
50g
しようがのすり下ろし
ひとかけぶん
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ2
スパゲッティ
2本
万能だれ(ID2633652)
大さじ4
このレシピの生い立ち
昔はよく作ったけれど、そんなことも忘れてて……です。野菜をたっぷり入れて、健康的なおかずになるようにしました。
1.
すしあげのはしを切り落とし、きれいに袋が開けられるようにします。切り落としたあげは、細かく刻んで具材に入れます。
2.
すしあげを剥がして袋にしておきます。油揚げは湯通しした後、お箸を転がすと、剥がれやすくなります。
3.
鶏ひき肉に刻んだあげ、人参、いんげん、ひじきを入れてまぜます。さらに、片栗粉、調味料も入れて混ぜます。
4.
3を、すしあげに丁寧につめます。4分の1に折ったスパゲティで口を閉じます。
5.
鍋に巾着を並べ、ヒタヒタの水と万能だれで煮ます。煮汁がなくなるまで煮たら完成です。
https://cookpad.com/recipe/2692052
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.