お箸で簡単に切れるトロトロ玉ねぎ。
とろ~り餡が優しい味わいです。
コツ、ポイント
玉ねぎは外側2枚残しくらいです。
上下の切り落としは根を取るくらいで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大好きな新玉ねぎ。
お肉と合わせてみました^^
1.
玉ねぎは皮を剥き、上下を切り落としスプーンで中をくり抜く。
2.
くり抜いた玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と合わせて捏ね塩こしょうを振る。
3.
くり抜いた玉ねぎに②の肉ダネを詰める。
鍋に水をほんだしを入れ玉ねぎを入れ蓋をし弱火で火が通るまで煮る。
4.
が通ったら玉ねぎを取り出し、残っただし汁(200cc)に醤油を入れる。
5.
水溶き片栗粉でトロミを付けたら玉ねぎにかけ、刻んだ大葉を乗せ完成!
https://cookpad.com/recipe/2692604
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