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いさきの塩レモンマリネ
by ぶぶぅにゃん
大好きなマリネに塩レモンを活かしてみました!簡単だよ。
コツ、ポイント
味をなじませるのがポイントかな。馴染ませることにより、野菜もパクパク食べられます♪
材料
(2人分)
イサキ(お好みのお魚)
小ぶりの半身
ミニとまと
4,5個
玉ねぎ
1/2個
塩レモン
一かけ
レモン果汁(または酢)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
荒びき胡椒
適量
このレシピの生い立ち
とにかくマリネが大好き! 材料も少なくちゃちゃっと作れて、大好き塩レモンも活用してみました。
1.
イサキは一口サイズに、ミニトマトは4等分に、玉ねぎはスライスしてお好みで水にさらします
2.
塩レモンは皮ごと包丁で適当に刻みます
3.
ボウルに1と2を入れて、レモン果汁・オリーブオイル・荒びき胡椒を入れて混ぜます
4.
30分後くらいから食べられますが、2,3時間寝かせると味がすごくなじんで美味しいです
https://cookpad.com/recipe/2693622
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