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よせ豆腐と温玉のネハネバ小鉢
by 悪の大魔王
食欲の無い時に。さっぱり
コツ、ポイント
ひきわり納豆を入れても美味しいです。
材料
(一人分)
ザルor寄せ豆腐
半分
オクラ
3本
山芋or長芋
5cm分
メカブ
30g
なめこ
1/3袋
温泉卵
1個
胡瓜
1/3本
麺つゆ
適量
このレシピの生い立ち
うどんバージョンをダイエットの為、豆腐にしたらハマった。
1.
胡瓜をスライサーで薄い輪切りに。 なめこ、オクラを茹でる。
2.
オクラは3〜4mmくらいの輪切りに。 山芋はおろす
3.
豆腐をおたまなどですくい器の一番下に。 次に山芋のおろした物を中央から回しかける。
4.
後は胡瓜、メカブ、オクラ、なめこを盛りつけ 最後に温泉卵を真ん中に、崩す。
https://cookpad.com/recipe/2693865
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