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残りご飯でキムチ入りゴハン焼き
by armond
麺つゆとキムチで味がついてるので、何もかけずにOK。 色々な食感が楽しめ、大葉がイイ感じです。 ランチにいかがですか?
コツ、ポイント
生地を焼くときに、すぐに触らない。触るとバラバラになります。
材料
(1人分)
冷やご飯
お茶碗1膳
卵
一個
エリンギ
1本
大葉
4枚
キムチ
お好みの量
シラス
お好みで
ネギ・ゴマ
お好みで
麺つゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お昼ゴハンに、冷蔵庫に残っているもので簡単に作りました。
1.
ゴハンをレンジでチンする。
2.
卵の中に、キムチ・めんつゆを入れまぜておく。
3.
温まったゴハンを2の中に入れまぜる。
4.
大葉を適当な大きさにちぎり、3の中に入れ軽く混ぜる。
5.
熱したフライパンに油を入れ、4を入れ薄く広げる。
6.
エリンギを手で食べやすい大きさにさきのせる。
7.
両面焼いたら、お皿にのせお好みでネギやシラス・ゴマなどをかけたら完成
https://cookpad.com/recipe/2694259
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