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茄子とほうれん草の簡単炒め
by ぱむたろ
醤油でやるよりも優しい味わいになりました
コツ、ポイント
簡単すぎてなし! 焦がさないことかな?
材料
(2人分)
茄子
1本
ほうれん草
1/2束
2倍濃縮のめんつゆ
小さじ2
マーガリン
大さじ1
このレシピの生い立ち
醤油とバターが合うので、冷蔵庫にあっためんつゆとマーガリン使ってみました。
1.
茄子は乱切り、ほうれん草は4分割。
2.
フライパンにオリーブオイル(分量外)を引き、茄子を炒める
3.
ほうれん草を加える
4.
めんつゆを入れ、バターを入れる
5.
バターがとけて全体に絡んだら完成
https://cookpad.com/recipe/2694413
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