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サクランボのパスタ♪
by ママのかなこさん
旬のサクランボを味わうならこれ! 白ワインに合います!
材料
(2人分)
スパゲティ(乾麺1,4㎜)
160g
完熟のサクランボ
30~40個
トマト缶(カット)
100ml
ミントの葉
10~20枚
バルサミコ酢
大さじ2
はちみつ
大さじ1
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
塩
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
庭でサクランボがたくさん採れたので、作ってみました。
1.
サクランボは半分に切って種を取る。 ボウルに入れて、フォークでつぶすようにして果汁を出す。
2.
トマト缶、バルサミコ酢、はちみつ、エキストラバージンオリーブオイル、塩を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
スパゲッティは袋の表示のとおりに茹で、ザルに上げて、水で洗って冷やし、しっかりと水気を切る。
4.
ミントの葉は、上に飾る分を除いて、細かくきざんで、2に加える。
5.
スパゲッティを和えて、お皿に盛りつけ、上にミントの葉を飾る。
https://cookpad.com/recipe/2694926
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