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祖母の味!小松菜とささみのからし和え
by まいまいそ
ピリっと辛くてご飯が進む! お酒のお供にも!
コツ、ポイント
からしが溶けにくいので、泡立て器などでよく混ぜてください。 温めると少し溶けやすくなります。 小松菜とささみは温かいうちに調味料と和えた方が、味が馴染むのが早く、美味しく出来上がります! 温かいうちでも、冷めてからでも美味しく食べられます。
材料
(作りやすい量 )
小松菜
4株
★ささみ
2本
★酒
大さじ2〜3
☆醤油
大さじ1.5
☆からし
小さじ0.5
このレシピの生い立ち
小さい頃おばあちゃんがよく作ってくれた思い出のレシピです。お友達にも好評のレシピです!
1.
ささみに酒を振り、シリコンスチーマーで6〜8分(200w)蒸す
2.
★の調味料をボウルに合わせておく(ポイント参照)
3.
ささみの粗熱がとれたら、食べやすい大きさに身をほぐす
4.
小松菜を茹でる
5.
小松菜の粗熱がとれたら水分をよく切り、3cmに切る
6.
ささみと小松菜を2のボウルでよく和え、調味料が馴染んだら出来上がり(味が足りなければ、少し醤油を足してみてください)
7.
☆「からし和え」で人気検索トップ10入り、ありがとうございます14.7.3☆
https://cookpad.com/recipe/2695071
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