文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★万能調味料⁑YUKI⁑の《 鰹節粉 》
by ⁑YUKI⁑
色々な食材に、グルタミン酸でうまみをUP★素材の味を生かす、際立たせる★我が家にとっては、重要な 調味料・・鰹節粉です★
コツ、ポイント
レンジで、鰹節が 焦げないように 加熱中も、 見ながら 作業して下さい(^_-)-☆
材料
鰹節
適宜
■
お気に入りの❤保存ビン
このレシピの生い立ち
鰹節を使いやすく★食べやすく お料理にも、色々と使えて、アレンジしやすい❤ とっても簡単に、お料理の旨味UP⤴︎⤴︎ 秘密の簡単調味料☆ 何をもっと美味しくするか、あなた次第!!
1.
鰹節を、一握り 耐熱のお皿にのせ 1000Wで、 まず10秒。
2.
全体の様子を見ながら、10秒ずつ加熱。 焦げないように、10秒ごとに混ぜて状態を確認しながら、パリパリにする。
3.
お使いになる、鰹節によって、水分量が違うので、加熱時間は、加減してください。
4.
冷めたら、手でほぐす・・・完成★
5.
★いっぺんに、たくさん作らないで、 使うその都度、作ったほうが、香りも 味も良いです❤
6.
どんぐりぱんさんが、ステキレシピ★釜玉うどんにかけて下さいました(^^♪
https://cookpad.com/recipe/2695229
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.