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豚カツのサラダ仕立て☆病みつきレモンタレ
by pomu◎
一口サイズに揚げた豚カツをたっぷり野菜と共に。オリジナルレモンソースがさっぱりしていて野菜がたくさん食べられちゃいます!
コツ、ポイント
イタリアンハーブミックスはGABANのものを使用しました。 ない場合はバジルのみでもOK
材料
(1~2人分)
とんかつ用お肉
1枚
塩コショウ
少々
イタリアンハーブミックス
適量
(衣)薄力粉・卵・パン粉
適量
☆塩レモン
大1
☆マヨネーズ
大1
☆醤油
小1
☆砂糖
小1
お好きな野菜
たっぷり
このレシピの生い立ち
暑い夏なのでさっぱり食べられる豚カツを、と考えて作ってみました。
1.
豚肉を6~8頭分くらいの大きさに切って塩コショウ、ハーブミックスをふりかけます。
2.
薄力粉→卵→パン粉の順にまぶしていき、衣をつけます。
3.
180度の油でからりと揚げていきます。 その間にサラダの準備。 ☆の材料を合わせておきます。
4.
よく油を切ったら野菜の上に豚カツをのせ、上から合わせた☆を適量かけて完成!
5.
レシピID : 2653980 Little Darling さんの 塩レモンレシピ使ってます!
https://cookpad.com/recipe/2695382
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