文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エビチリ
by さつきA
エビチリの覚書です。
コツ、ポイント
お好みでにんにくを入れてください。
材料
むきえび
200グラム
片栗粉
大さじ1
青ネギ
1本
★しょうが(チューブ)
2センチ
★豆板醤
小さじ1
サラダ油(むきえび炒め用)
大さじ1
サラダ油(薬味炒め用)
大さじ1
■
○むきえび下味用
塩コショウ
少々
料理酒
小さじ1
ごま油
小さじ1/2
■
◎合わせ調味料
中華味
小さじ1
水
70CC
トマトケチャップ
大さじ3
料理酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
むきえびの袋の裏にエビチリのレシピが載っていました。我が家流に少しアレンジしたレシピです。 覚書として~。
1.
青ネギは小口切りにする。
2.
むきえびに○を混ぜ下味をつけ、片栗粉を加える。
3.
フライパンにサラダ油を入れ②を3~4分炒める、皿に取り出す。
4.
フライパンにサラダ油を入れ★を炒め香りを出し、①を入れる。
5.
④に◎を入れ、ひと煮立ちさせ、むきえびを入れ、さっと混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/2695646
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.