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ベビーコーン!(茹で方)
by カピバラっちょ
旬のものって美味しい~! 農家では、素材そのものを味わうものが多く、野菜ってこんなに美味しいの?って驚かされます!
コツ、ポイント
皮を剥くときは優しく。小さいものら折れてしまいます。 マヨネーズはピュアセレクトマヨネーズを(笑)
材料
(好きなだけ)
ベビーコーン
好きなだけ
ピュアセレクトマヨネーズ
好きなだけ
醤油(甘めのものがオススメ)
適量
塩(茹でる量により加減して下さい)
大さじ1
このレシピの生い立ち
農家の嫁にきて教えてもらった食べ方。 それまではベビーコーンは脇役としか思っていませんでした…!
1.
新鮮なベビーコーンの皮を剥きます。
2.
水で洗います。
3.
大きめのお鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を大さじ1入れ、ベビーコーン投入!一度温度が下がるのでグツグツしてから3分茹でる。
4.
ざるに上げ放置!水にはさらしません。
5.
お皿にもりマヨネーズ&醤油をかけて召し上がれ~!
6.
AJINOMOTOのピュアセレクトマヨネーズで食べて欲しい!AJINOMOTOの回し者ではありません(笑)野菜にはコレ!
7.
醤油は地元のヤマモ醤油を使っています。野菜を引き立ててくれる醤油です。これを使うと他は使えません…。うまーいの!
https://cookpad.com/recipe/2696046
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