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舞茸と豚肉のスパゲティ
by まあまま☆0403
免疫力アップ!血液サラサラ!美肌効果あり?とも言われる舞茸を使った中華風味のスパゲティです
コツ、ポイント
舞茸と豚肉では仕上がりが地味(‥;)になってしまうので、最後に小口切りの万能ネギなど散らすといいですね
材料
(1人分)
スパゲティ
80㌘
舞茸
70~75㌘くらい
豚肉こま切れ肉
70㌘
◎オイスターソース
大さじ1/2
◎醤油
小さじ1/2
塩
適量
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1/2
胡麻油
小さじ1/2
万能ネギ*小口切り
あれば
このレシピの生い立ち
ヘルシーで風味旨味ある舞茸を使ったボリュームあるパスタを作りたかった(*^-^*)
1.
舞茸は石づきを切って食べやすく手でさきます
2.
豚肉は大きければ一口大に切り、塩,胡椒 少々ふります
3.
なべに湯を沸かしてパッケージ表示通りの塩を入れ、スパゲティを茹で始めます
4.
フライパンにサラダ油を熱して①の舞茸を炒めます ②の豚肉も加えて炒め合わせます
5.
肉の色が変わったらスパゲティの茹で汁1/4カップを加えて2~3程分煮て◎を加えて煮汁が半分位になるまで煮ます
6.
茹で上がったスパゲティを⑤に混ぜ合わせ、胡麻油を入れてひと混ぜしたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/2696308
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