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高野豆腐の含め煮♪
by ちーすけ♡
甘辛~♡ちょっぴり濃い味の高野豆腐の含め煮です(^^♪お出汁がじゅわ~っと美味しいよ♪
コツ、ポイント
高野豆腐はぬるま湯で戻してね(^^♪
材料
(4人分)
高野豆腐
5個
人参
約4㎝
☆水
600cc
☆出汁の素
小さじ1
☆薄口しょうゆ
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ5
☆塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
子供達が大学生になり家を出てから旦那くんと2りの食卓。よく作るようになりました(^^♪ いつも4人分で作ってます♪
1.
高野豆腐はぬるま湯で戻し絞って4等分に切る。人参は5mm厚さの花型(あれば)に抜きます。
2.
鍋に☆を入れ火にかけ、煮立ったら①を加えます。
3.
沸いてきたらアルミホイルをかぶせて弱火~中火で15分煮含めます。
4.
器に盛ります。
5.
残ったらお出汁に漬けたまま冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいよ♪
https://cookpad.com/recipe/2696667
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