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我んとこの、焼きチョコ
by べろんた
やっとできました~!クッキーとも違う、ほとんどチョコ?というこの食感。とろけます~!
コツ、ポイント
材料も少なく、簡単にできます!
材料
薄力粉
40g
板チョコ
100g
生クリーム
大2
お好みのリキュール
小2
このレシピの生い立ち
某食品会社の「こんがりショコラ」が大好きで、なんとかモドキができないものかと研究しました。実際はまだまだほど遠い味ですが、「焼いたチョコ」感は出たと思います。
1.
薄力粉はポリ袋に入れて空気を膨らませてパンパンにし、しゃかしゃかふるう。オーブンは130度に温めておく。
2.
チョコを適当に割り、耐熱ボールに入れて、1分20秒、電子レンジにかける。
3.
溶けたチョコに生クリームとリキュールを入れて、よく混ぜる。
4.
チョコがぷるんとしてきたら、ふるった粉を加え、さっくりと混ぜる。
5.
ティースプーン1盛りくらいずつ丸め、オーブンシートを敷いた上に並べ、温めたオーブンで20分焼く。
6.
焼きあがったらクーラーに乗せて、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/269681
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