文字サイズ:
小
中
大
印刷する
青ネギと蛸のチヂミ♪
by ボーナーボ
青ネギがたくさん食べれます!
コツ、ポイント
大きなフライパンで一度に焼いてしまってもいいですが、ひっくり返すのが難しいので20cmのフライパンで2回に分けて焼いています
材料
(2~3人分)
茹で蛸
120g
青ネギ(小口切り)
150g
卵
1個
小麦粉
60g
ほんだし
小さじ1
生姜(千切り)
10g
水
60ml
このレシピの生い立ち
青ネギをたくさんいただいたので、チヂミにしてみました♪
1.
ボウルに小麦粉、水、ほんだしを入れて、よく混ぜ合わせます。
2.
生地がなめらかになったら卵を入れてさらに混ぜ合わせます
3.
そこに食べやすい大きさに切った蛸、青ネギ、生姜を入れて混ぜ合わせます
4.
20cmのフライパンで半分づつ焼きます ごま油をしいて、弱めの中火で4分焼きます
5.
フライパンの蓋など利用してひっくり返し、さらに3分ほど焼きます 火加減はそのままです
6.
残りも同じように焼いて、切り分けたらお皿に盛り付け完成です! ポン酢とラー油で食べてください♪
https://cookpad.com/recipe/2696917
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.