文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷やしうどん ピリ辛醤油香ばしサラダ風
by 宇佐美本店
ピリ辛!ネギと”醤油の香ばしさ”が、たまらない♪食欲増進のお手軽冷やしうどん。サラダ風で、ちょっとカフェ風。
コツ、ポイント
醤油の香ばしさを引き立てて♪ 火の入れ過ぎには注意してください。
材料
(1人分)
胡麻油+オリーブオイル
大さじ2
赤唐辛子(輪切り)
小さじ1
ねぎ(みじん切り)
大さじ1~2
濃口醤油
大さじ1.5
黒ゴマ
少々
うどん
1
サラダ類
適量
このレシピの生い立ち
火をあまり使いたくない時に、ささっと出来き、食欲が湧くものをと思い作ってみました!
1.
フライパンに、胡麻油・オリーブオイルを入れ火をつけ、低温なうちに赤唐辛子を入れ香りを出す。
2.
香りが立ってきたら、ネギを入れ、丁寧に炒め、濃口醤油・黒ゴマを加え、火を止める。
3.
うどん(温・冷)に、サラダ菜等を散らし、ネギ醤油たれをかける。ミョウガ・オリーブオイル・出汁醤油等を加えても。
https://cookpad.com/recipe/2696918
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.