春きゃべつを、ソーセージ、粒マスタードの黄金コンビで、サラダに、チーズでボリュームをプラス。きゃべつの甘味が引き立ちます。
コツ、ポイント
粒マスタードをたっぷりと使うとこれがビールにはもってこいです。
材料
(2人分)
ヴィネグレットソース
塩 胡椒 砂糖 酢 サラダ油 レモン汁
1.
きゃべつは、ざくぎりにして塩ゆでする。(沸騰したお湯に、1%の塩を入れ、キャベツを入れる、再び沸騰したらざるにあける。)そのまま、きゃべつを広げて冷ます。
2.
ヴィネグレットソース(一般的なドレッシング)をつくり、ゆでて刻んだソーセージ、粒マスタードを和える。
https://cookpad.com/recipe/2696
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.