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ハーブチキン&ポテト
by こもれびガーデン
パパッと下ごしらえをして、あとはオーブンで焼くだけ!こもれびガーデンの無添加ハーブソルトを使った簡単レシピです。
コツ、ポイント
じゃがいもは、どの種類でも美味しいですが、メークインが美味しいと思います。
材料
(4人分)
鶏モモ肉
2枚
オリーブオイル
50ml
じゃがいも(中)
6個
にんにく
1片
こもれびガーデンの無添加ハーブソルト
小さじ3杯
このレシピの生い立ち
「こもれびガーデンのハーブソルトは美味しけど、どう料理に使っていいのかわからない」という話を聞き、簡単でしかも美味しくできるレシピを考えました!
1.
モモ肉はあらかじめ両面に分量の半分くらいの量のハーブソルトをふりかける。
2.
じゃがいもはよく洗い、皮のまま、レンジで7~8分加熱し(機種により異なります)、8割くらい火を通して一口大に切る。
3.
天板もしくは耐熱皿にモモ肉とじゃがいもを並べ、じゃがいもに残りのハーブソルトをパラパラとふっておく。
4.
みじん切りにした にんにくを全体にまぶし、オリーブオイルをまわしかける。
5.
250度に温めておいたオーブンで25分~30分ほど焼く。チキンの皮面が カリっと黄金色に焼けたら出来上がり。
6.
お好みでローズマリーを焼く前と仕上げに使うと更に美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/2697164
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