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トマト味噌ソース
by さとよこ
相性の良いトマトと味噌を合わせました。 色々使えます。
コツ、ポイント
水分が出てくるので、おいしく頂けるのは冷所保存で3日くらいだと思います。 分量はアバウトでOKです。 トマトが多くても、玉ねぎがなくても、それはそれでおいしいです。
材料
(作りやすい量)
トマト
大1個
味噌
大さじ4
オリーブオイル
大さじ4
玉ねぎ
1個
にんにく
1個
このレシピの生い立ち
トマトとルッコラのお味噌汁から、トマトと味噌の組み合わせにはまりました。
1.
トマトは横半分に切り種を外し、細かく切る。 材料を全部フードプロセッサーで撹拌して出来上がり。 あらみじん切りでもOK
2.
豆腐ハンバーグに。
3.
サラダに。
4.
豆腐素麺に。 粉チーズとツナ缶をのせてもおいしかったです。
https://cookpad.com/recipe/2697566
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