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武蔵境と国分寺にある焼肉バー、「さんたま」のキラーメニューです。これがあるといくらでも焼肉が食べられてしまう。うちでも食べたくて最初は甘酢だけで漬けていましたが、昆布を入れると千枚漬けになるなと思いついてちょっと変えてみました。