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スイートブール
by スーポコ
パウンドケーキの生地がのった甘くておいしいパンです。プックリまーるくてかわいい★HB使用で簡単に。卵使いきりがウレシイ♪
コツ、ポイント
スキムミルクはコーヒー用の粉ミルクでもオッケーです。チョコチップ、クルミを乗せると美味しいですよ。
材料
(10センチくらいの六個分)
■
○パン生地○
強力粉
150g
砂糖
15g
塩
2g
水
80g
スキムミルク
5g(大さじ1)
ドライイースト
3g
バター
15g
卵
10g
■
◎トッピング生地◎
バター
40g
砂糖
40g
卵
パン生地の残りの卵
薄力粉
40g
このレシピの生い立ち
コンビニのこのパン、大好きなので色んなレシピを見てアレンジしました。
1.
パン生地の材料をすべてHBに入れ、生地作りスタート。トッピング生地のバター、卵を室温に戻しておきましょう。
2.
生地が出来上がったら、六個にわけて丸めてベンチタイム10分。
3.
軽くガス抜きをして丸めなおして醗酵タイム。35度で30~45分くらい、二倍大になるまで。
4.
その間にトッピング生地を作ります。パウンドケーキの要領で作っておく。できたら絞り袋に入れておく。
5.
醗酵が終わったパン生地の上に、パウンド生地を絞り袋で搾り出す。パンの上から渦巻状に、パンの高さ3分の1くらいの高さまで。
6.
200度のオーブンで5分、180度にさげて10分焼いて出来上がり。
7.
2012.2.1 つくれぽ100件到達ー!!うれしい~~!みなさまアリガトーーー!!!
8.
2014.5.27 つくれぽ100人達成ーー!みなさま、ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/269824
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