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超簡単、生姜ミルクプリン
by kurenai326
カテゴリ掲載に感謝!! 夏の冷え性改善に美味しいプリンでポッカポカ。♡
コツ、ポイント
イナアガーの性質上、沸騰したら固まりにくくなるみたいなので注意てください。ゼラチンに変えても作れます。
材料
(2人分)
牛乳
200cc
しょうが汁
大1
砂糖
30g
イナアガー
小1/2
このレシピの生い立ち
80度くらいに温めた牛乳に生姜汁を入れるだけで化学反応でプルプルになるはずだったのですが、何度やっても失敗。仕方なく、イナアガーを使ったレシピに変更しました。
1.
牛乳に砂糖、イナアガーを混ぜて沸騰寸前まで温めます。
2.
生姜汁を加え混ぜてください。粗熱が取れたら、グラスに注ぎます。
3.
常温でも固まりますが、冷蔵庫に入れれば、早く固まります。固まったら、絞った残りの生姜を少し飾って、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2698347
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