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油あげの、ど・ど・ど丼
by 谷口屋
食欲のない暑い夏には、ポン酢をかけて さっぱりと・・・
コツ、ポイント
油あげを細かく切るのがあじがしみるのでおすすめです。
材料
(1人分)
油あげ(竹田の油あげ)
半分
大根おろし
たっぷり
ネギ
お好み量
かつおぶし
お好み量
醤油
お好み量
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
忙しいときの、谷口屋さんのまかない丼です。 男性スタッフが、ご飯をどんと、おろしをどんと ねぎをどんとのせるところからこの名前がつきました。
1.
油あげを細かく切ります。
2.
丼ぶりにご飯を入れ、油あげ、大根おろし、ネギ、かつおぶしの順に盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2698493
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