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簡単!レンジで蒸しホヤ★
by SurfBarbie
お店で買ったら(°д°)価格。贅沢な海の味を凝縮^^海のパイナップル。 加熱で幅広い世代にも、安心して召し上がれ!
コツ、ポイント
料理酒より、日本酒の方が味に深みがでます!
材料
(蒸しホヤ)
活ホヤ
1個
日本酒
適量
このレシピの生い立ち
デパ地下などでは、蒸しホヤは かなり高級品。 これは、自宅で簡単な上。 鮮度も気にせず、年代気にしないで食べれた ことが定番なひと品になりました。
1.
ホヤをさばきます。 切り方は、お好みで。 なるべくほやの中に入っている、海水にがさないように。
2.
ホヤの殻は、とっておきます。 盛りつけに使用。
3.
できれば、個数に似合ったシリコン容器鍋に ホヤと日本酒。もしくわ、料理酒をかけ、 電子レンジで一分。
4.
加熱したホヤと、ホヤと日本酒の出汁を ホヤの殻にうつし出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2698515
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