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簡単!鰹の茗荷ポン酢和え 大葉トマト添え
by yukichyy
3分3ステップ!材料和えるだけ! すぐ作れる超簡単おもてなし料理 ちょいニンニクがポイントです
コツ、ポイント
鰹はある程度厚みを持たせて切ったほうが、食べ応えがあって美味しく召し上がれます。 オリーブオイルはごま油を代用してもOKですが、白ワインよりビールに合う味わいになります。オリーブオイルの方が白ワインに合う爽やかな味わいです。
材料
(2~3人分)
鰹
200グラム程度
トマト
小1個
大葉
3枚
茗荷
1個
A: ポン酢
大匙1杯
A: しょうが(チューブ)
小匙1杯
A: にんにく(チューブ)
小匙1/2~1杯
B: 粗塩
ひとつまみ
B: オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
週末はお家で飲みます。白ワインに合うおつまみをささっと用意したくて、鰹と家にあったものをつかって、簡単につくってみました。
1.
鰹・トマトを一口大に切る。大葉は千切りする。茗荷は粗めのみじん切りにする。
2.
鰹・茗荷・Aを馴染むように軽く混ぜ合わせる。トマトと大葉を和える。
3.
お皿に2を盛り付ける。盛り付けたまわりにBを添えたら、出来上がり。
4.
2014.07.27「魚介のサラダ」カテゴリに掲載されました。ありがとうございます。
5.
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