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簡単!ビンチョウマグロのキムチ和え
by ♡eriring♡
とにかく簡単で美味しいです♪( ´▽`) ご飯のおかずに、 丼に、 酒の肴に…。 黄身を乗せてユッケにしても美味〜♡
コツ、ポイント
お好みで、 お醤油やポン酢で味付けしたり、 大葉やネギなどの薬味を加えたり、 黄身を乗せてユッケにしたり… と楽しんでみてください^_^
材料
(2人前)
ビンチョウマグロ
200g位
キムチ
100g位
ごま油
大さじ1位
お好みで醤油やポン酢
適宜
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
お手頃価格なビンチョウマグロをよく使います。 そのままお刺身でも食べますが、ちょっと味が淡白ですよね。 キムチとごま油に合わせれば、絶対イケるはず…と試してみたのが始まりです。
1.
ビンチョウマグロは食べやすい大きさの角切りにする。半分凍っている位が切りやすいです。
2.
キムチはザク切りに。そのままでもいいけど、キムチの味が調味料にもなっているので、切った方が馴染みやすく、食べやすいです。
3.
ボールに角切りビンチョウマグロとザク切りキムチを入れ、ごま油を加え、優しくあえる。
4.
食べる直前まで、冷蔵庫で冷やしておくと、なお美味しいです♪
5.
お好みで白ごまやネギをかけて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2698633
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