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ぷるトロ~!ぶどうのゼリー
by ななはんのおだいどこ
のど越しのよい、柔らかゼリーです。
コツ、ポイント
固まりかけたとき一度かき混ぜると、ブルーベリーが若干量上にくるので、見た目がいいですよ。 デコは、なくてもそのままおうち用のデザートで手軽に食べてね♪
材料
(2~3個)
ぶどうジュース
300cc
冷凍ブルーベリー
10粒
砂糖
大さじ1~3
溶けるゼラチン
5㌘
キルシュ
少量
このレシピの生い立ち
ジュースが最後まで飲みきれず残っていたのでゼリーにしたらあっとゆう間になくなりました。(笑)
1.
ジュースと砂糖を鍋にかけて、ゼラチンが溶ける温度の50℃になるまで温める。
2.
ゼラチンを入れたら、キルシュを入れ、アルコール分をよく飛ばす。
3.
長方形のタッパーにグラスをおき、あら熱がとれたゼリー液を静かに流し、ブルーベリーを入れる。
4.
グラスに入らないくらいまで氷水を入れ、少し固まりかけたら一度クルクル液をかき混ぜ冷蔵庫にタッパーごと入れて固めます♪
https://cookpad.com/recipe/2699180
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