地引網でたくさん取れたので、簡単にしちゃいました(笑)
コツ、ポイント
熱いうちにタレに付けるのがミソです!
たれの味はお好みでアレンジしてみてください。
レタスの上にのせてサラダ感覚で食べるのもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
地引き網でたくさん取れたので作ってみました。
1.
鯵はエラと頭を取り除き、ビニール袋に片栗粉と入れ、まぶす。
※鯵が小さければそのままで!
2.
玉ねぎと人参を細切りにしてホーロか耐熱の器に★を一緒に入れておく。
3.
1の鯵を油で揚げる。
軽く油切りしてから熱いうちに2に入れる。
4.
冷蔵庫に1時間入れて冷やし、鯵に味を浸み込ませる。
https://cookpad.com/recipe/2699233
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