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手作り ホットケーキミックスの素
by totemaneki
ホットケーキミックスを手作りしませんか? 無添加で安くできますよ。
コツ、ポイント
ジップ付きポリ袋に入れて空気を抜いて保存しています。冷暗所で3ヶ月、冷蔵庫で半年、日持ちします。 手作りミックス200g、卵1個、牛乳150ccで普通のホットケーキができます。 砂糖は何でもかまいません。(我が家は三温糖 グラニューより安い特売品・・・) お好みでお菓子作りの際にバニラエッセンスを加えてください。
材料
薄力粉
500g
砂糖
200g
ベーキングパウダー
20g
有塩バター
60g
このレシピの生い立ち
タッパーの料理講習にてミックスを使った蒸しパンを教えてもらい、計りやすい分量にアレンジして作りやすくしました。 ホットケーキは子供たちの得意料理(笑)なのでいつも常備しています。
1.
材料を全部フードプロセッサーに入れてガーする。
2.
無ければ、材料をボールに入れて、バターをつぶしながらよく混ぜて粉になじませる。(スコーン作りと同じ要領です。)
3.
密封して冷暗所に保存する。
https://cookpad.com/recipe/269928
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