小松菜をウェイパーで中華風に味付けました。カルシウム強化でお弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
確かNHKのためしてガッテンで、干しえびは乾煎りしてから使うと風味が増しておいしいとやっていたよーな・・・。
小松菜は、強火で一気に炒めましょ!
2.
フライパンを熱し干しえびを乾煎りし、お皿にとっておく。
3.
同じフライパンにごま油を引き、小松菜の茎の部分を炒める。
4.
3が油となじんだら、葉の部分、干しえび、ウェイパーを入れ一気に炒める。
https://cookpad.com/recipe/269944
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.