文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さつまいも&こんにゃくの煮物
by ちょこ太郎
サツマイモのホクホク感とコンニャクの歯ごたえがたまりません♪
コツ、ポイント
皮がついていると煮崩れしにくいので、皮付きのままがグーです。
材料
(2~3人分)
サツマイモ
1本
コンニャク
1枚
ネギ
少々
ごま油
大さじ1
だし汁
1カップ
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
ミリン
大さじ2
七味唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
サツマイモが沢山ありすぎて、消費したかったので作りました^^
1.
コンニャクは1口サイズにちぎって下ゆでする。 サツマイモは乱切りにし水にさらし、水気を切っておく。 ネギは細い輪切りにする。
2.
下ゆでしたコンニャクをごま油で少し炒める。 鍋にだし汁・砂糖・醤油・サツマイモを入れ、煮だってきたら落し蓋をし約5分煮る。
3.
5分位経ったらミリンを加え、汁気が無くなるまで煮る。 最後にネギをふって出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/269950
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.