あと1品、大根しかない!というときに。焼くだけです。
コツ、ポイント
焼くだけです。ただしょうゆをかけてもGOOD。
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいソースを作ってみました。
1.
大根は1cm程度の厚さの輪切りにし、皮をむいて表面に格子状に切り込みを入れる。
2.
フライパンに油を入れて火にかけ、大根を入れて両面に少し焦げ目がつくまでさっと焼き、ふたをして弱火でしばらく蒸し焼きにする。
3.
大根を取り出したフライパンに、みりん、しょうゆ、バルサミコを入れて少し煮詰める。お皿に大根をのせソースをかけ、かつお節をかけて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/270003
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