文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハワイアンロコ発ガーリックシュリンプ
by RB55
ノースショアの風を思い出せそうな 本場ロコが愛するレシピ♪ しかも 超簡単。ご飯にもビールにもベストマッチ!
コツ、ポイント
2ラウンドする時にどうしてもバター黒くなるので 2ラウンド必要な時は フライパンを綺麗にして弱火で作るのをお勧めします。バターの量が気になるな場合はオリーブオイルなどで調節する人もいるようですが ノースショア発と言うことでリアルにしました。
材料
(2人分)
ブラックタイガー
17匹
ガーリック
丸ごと1個
バター
1カップ(箱半分)
小麦粉
2カップ
パプリカ
大さじ2
シーソルト
適量
白ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
日本に来て20年、よく行ったノースショアのガーリックシュリンプが食べたくて 自分で作っちゃいまいした! Hope you like it!
1.
シェルをハサミで切った後 包丁で背わたを取り出す感じで
2.
小麦粉にパプリカを合わせます 好みに合わせてカイエンペッパーを小さじ1
3.
ガーリックを適当に細かく切ります でも少し大きめの方が好ましいかも。
4.
バターを湯煎 電子レンジも大丈夫ですが 湯煎の方がいい感じに仕上がります。
5.
エビをまぶして
6.
湯煎したバターを温めたプラインパンにいれて すぐ ガーリックを半分ぐらいをいれ シズルしてきたらエビを入れます。両側3分
7.
エビが取り出した残りバターに 残りの湯煎したバターと白ワイン、ガーリックを表明が泡立つまで炒めます。*焦げないように。
8.
エビにたっぷり回し掛けて 最後にシーソルトをスプリンクル。終わり✨
https://cookpad.com/recipe/2700055
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.