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オクラとお麩のお吸い物
by YUKIKI☆
オクラのとろりんとお麩のふんわりが美味しいお吸い物。白だし使用で簡単に。2014/9/18 話題入り感謝です♡
コツ、ポイント
お使いの白だしに合わせて薄めてください。(今回使ったのはイチビキ白だし80cc+水520ccくらいです) オクラは下処理してさっと湯がいて冷凍しておいたものを使っています。 お麩はお好きなもので。
材料
(3人分)
オクラ
3本
お麩
今回は手まり麩9個
白だし+水
600cc
このレシピの生い立ち
お麩入りのお吸い物が好きな娘に、オクラなら喜んで食べるので。
1.
オクラは塩でこすり洗いして小口切りに、お麩は水で戻しておく。
2.
白だしと水を火にかけ、沸騰したらオクラとお麩を入れ一煮立ちさせ火を止めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2700082
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