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獺祭の酒粕マクロビスコーン
by さこのスイーツ
獺祭の酒粕をいただいたので酒粕と豆腐でヘルシースコーンを作ってみたよ
コツ、ポイント
甘味料を一切入れてないので、焼きあがったら好みで、はちみつを一刷毛しても美味しいです。
材料
(スコーン12個)
オリーブオイル
50g
酒粕
50-100g(好みで)
全粒粉
200g
塩
小さじ1
レーズン
40g
豆腐
50g
このレシピの生い立ち
幻のお酒と言われてる大人気の獺祭の酒粕をいただいたのでスコーンを焼いてみたら香りがも素晴らしくとっても美味しい!家族も大喜びです。乳製品、白砂糖使ってないのでカロリー控えめで安心です!
1.
ボールにオリーブオイル、酒粕、塩、全粒粉を入れて手でほぐしてぽろぽろにする
2.
そこに豆腐をいれて手でこねてレーズンを最後に加える
3.
オーブンにいれて180度で25分焼く
https://cookpad.com/recipe/2700313
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