文字サイズ:
小
中
大
印刷する
滋養強壮!モロヘイヤの塩麹スープ
by Radianne
ねばねばの正体はムチンというたんぱく質分解酵素!ビタミンミネラル豊富で抗酸化作用もあり、免疫強化してくれます。
コツ、ポイント
にんにくは焦がさないよう弱火で炒めます!
材料
(2人分)
モロヘイヤ
3房くらい
にんにく
1片
塩麹
大さじ2〜3
ごま油
少量
水
500cc
このレシピの生い立ち
夏になると毎年作るモロヘイヤのスープをコンソメなしで作ってみました!
1.
モロヘイヤは葉のみ摘んで、細かく刻む。
2.
にんにくをみじん切りにし、ごま油で炒め香りを移す。
3.
水500ccを入れて沸いたら刻んだモロヘイヤを入れる。
4.
塩麹を入れて味を調整し、最後にごま油を数滴垂らす。完成!
https://cookpad.com/recipe/2700421
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.