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アボカドクリームパスタいくらのせ
by runaごはん
プチ贅沢ランチやパーティーに☆
コツ、ポイント
アボカドの食感を少し残してあげると良いかも! めんつゆやわさびはいくらの味付けに合わせて量を減らしても。。
材料
(1人分)
アボカド
1個
いくら (醤油漬け)
好きなだけ
卵黄
1個
☆マヨネーズ
大さじ1
☆めんつゆ
小さじ2
☆わさび (チューブ)
2cmくらい
きざみのり
適量
パスタ
100g
塩
パスタ茹でる用
このレシピの生い立ち
いくらの醤油漬けをもらって、大好きなアボカドとコラボさせました
1.
パスタを茹でる 少し固めくらいがベスト!
2.
パスタを茹でている間に、アボカドクリーム作り
3.
大きめのボールにアボカドの種をとって、フォークの裏でつぶす (出来るだけ熟したもので、食感が残るくらいに。。)
4.
3.に溶いた卵黄を混ぜる
5.
4.に☆を全て入れ、混ぜる
6.
茹で上がったパスタを5.に入れて和える
7.
6.をお皿に盛り付けて、いくらを好きなだけのせる パスタを高く巻き上げて山にすると、いくらがこぼれて豪華に
8.
バランスを見て、きざみのりをのせて、完成!!
9.
☆2015.07.04【いくら】の人気検索ランキングで1位になりました♪ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/2700471
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