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アレンジOK!ふわしっとりマフィン
by kosimama
バターとサラダ油使用でもふわふわしっとり♡さらに経済的だよ^o^
コツ、ポイント
出来上がりの生地はとてもなめらかです。バターをサラダ油だけでもOK。半量バターにするだけで香りがすごく良くなります。アレンジもOK!
材料
(6個分)
卵
1個
砂糖
70g
牛乳
55g
薄力粉
110g
ベーキングパウダー
3g
サラダ油
30g
バター
30g
このレシピの生い立ち
娘が学校で作ったマフィンのレシピを参考にしました。 サラダ油使用でもふわふわしっとりに感動しました♫
1.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ振るっておく。バターはマーガリンでもOK!柔らかくしておくと混ぜやすいです。
2.
ボールにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。
3.
卵とサラダ油を入れて混ぜる。
4.
合わせた粉類と牛乳を、半量ずつ交互に入れて混ぜる。最後は粉類で終わるようにする。
5.
型に入れて170度(予熱あり)オーブンで25〜30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2700733
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