文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キラキラ星の煮込みハンバーグ
by Aya_1983__
素材の旨みをシンプルに楽しめる煮込みハンバーグを七夕用に仕上げてみました!繋ぎ無しの肉々しいハンバーグをトマト味で♡^^
コツ、ポイント
ハンバーグはシンプルにお肉と下味のみ! しっかりお肉の旨み・食感を味わえます。 お好みで 玉ねぎや卵、パン粉を加えて下さい。 お好みで 食べる時に ハラペーニョソースをかけても美味しいです♪ お子様用に取り分けるなら 後かけで!^^
材料
(2~3人分)
合挽き肉
400g
塩胡椒
適量(強めに振る)
ナツメグ
少々
舞茸
1パック
●トマト缶詰
1/2缶(200g)
●塩胡椒
少々
●タバスコ(ハラペーニョソース使用)
6~8振り(お好みで)
パプリカ(黄・オレンジ)
約1/4個
はんぺん
約1/2枚
とろけるチーズ
適量
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
七夕らしい料理を作りたいなと あるもので簡単に思い付きで作ってみました♪
1.
ボウルに合挽き肉、塩胡椒、ナツメグを入れてよく練り混ぜる。
2.
ミートボールのように小さく丸めてフライパンで色よく焼く。 *出てきた余分な油は拭き取る。
3.
小房に分けた舞茸を加えてサッと混ぜ、蓋をして蒸し焼きにする。
4.
舞茸がしんなりしてきたら、●を加えて煮詰める。
5.
パプリカ、はんぺんは星型にくり抜き、残った部分はみじん切りにする。 *今回はパプリカのみ、残った部分を使用。
6.
4を耐熱皿に移し、みじん切りにしたパプリカの半量程度を全体に散らし、チーズをのせて、オーブンでチーズがとろけるまで焼く。
7.
残りのみじん切りパプリカを散らし、星型のパプリカ、はんぺんを並べ、周りにパセリを振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2701278
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.